気になるメニューは？
本日の鮮魚のカルパッチョ（ask）
まずはパスタの前にカルパッチョから。
本日はなんと私の大好きなアカマチのカルパッチョです♪
こちら南高梅とシークヮーサー胡椒、塩昆布、更にトリュフオイルでお洒落なお味。
宮古島のスーパーフード、モリンガの葉っぱも乗っています。
和とイタリアンのいいところがうまくマッチしてアカマチの甘味を引き立てています。
スペイン王室御用達の最高級エキストラバージンオリーブオイル”オロバイレン”
お好みでオイルをかけても♪
海ぶどうとシュリンプのペペロンチーノ ¥1,800
器も大きくとてもお洒落な盛り付け。
贅沢に盛られた海ぶどうとエビ！
大葉が刻まれていたり、花穂紫蘇が添えられていたり、和風ペペロンチーノといった感じです。
島オクラとベーコンのクリームソース ¥1,650
大きな島オクラがスライスされたものと輪切りにされたもので、同じオクラでも食感にも変化が出るので面白いです。
オクラとクリームの組み合わせ最高ですよね。ネバネバ感とクリーミーな感じがまろやかで満足感が高いです。