vol.201 マゼメン師たち

麺好きの皆さん、こんにちは! おいしい麺料理がさらにおいしく感じられる食欲の秋。 今回は、「最もフィジカルで最もプリミティブで最もフェティッシュな」一度食べたらやみつきになること間違いなしの麺ランチをご紹介します。 オレ…

和の食文化を堪能する「蕎麦前 宮古」オープン!

皆さんは蕎麦前という言葉をご存知ですか? 蕎麦前とは、そばを食べる前にお酒と一緒に楽しむおつまみのことです。江戸っ子たちは、そばが茹で上がるまでの間に、軽く一杯やりながらおつまみを楽しむという風習を持っていました。この文…

新オープンの『てんぷら 天翔』で味わう揚げ物の美学

9月に入り、夏の暑さも少しずつ和らぎ、過ごしやすい季節がやってきました。 この時期、リゾート地でのんびりと美味しい食事を楽しむのは格別です。今回は、そんなリゾート地、シギラセブンマイルズリゾートに新たにオープンした「てん…

vol.200 すぐ美味しい♪すごく美味しい♪

今日は無性に麺が食べたくなって、頭の中がすっかり「麺モード」に切り替わってしまいました。つるっとした喉ごし、スープとの絶妙な絡み具合、そして何よりその一口ごとの幸福感…そんな麺料理を求めて、今日はどこへ足を運ぼうか考える…

vol.199 あなたは何ムスメ??

夏休みが終わり、宮古島が少しずつ落ち着き始めるこの季節。 長い休暇の間にリセットされた心と体が、日常に戻る準備を始めていますよね。 そして、そんな再スタートのタイミングで欠かせないのが、美味しいランチのひととき。今回は、…

南海岸に新たな寿司の風が吹く!『鮨 蒼風』がグランドオープン

夏の宮古島。 夜の街は観光客で賑わい、お酒や料理を楽しんでいます。 そんな中、2024年7月20日「鮨 蒼風」と「てんぷら 天翔」が、シギラセブンマイルズリゾート内に2店舗同時に誕生! ということで、早速「鮨 蒼風」へ行…

vol.198 やぎそば、うめぇ〜よ

こんにちは、皆さん! 夏の暑さが本格的になってきましたね。こんな時期には、元気が出る美味しいランチが恋しくなりませんか? 今回は、宮古島らしい食材を楽しめる、夏にぴったりのランチスポットをご紹介します。さあ、一緒に夏のラ…

vol.197 ワンランク上のイタリアンで島食材を食べよう!

皆さん、こんにちは!もうすぐ、新緑が眩しい季節が終わりを告げ、梅雨の訪れが私たちを待っています。雨が降りしきる中でも、私たちの味覚を刺激する、旬の食材や料理を求めて、美食の探求は続きます。 今回は梅雨を彩る、色鮮やかな料…

vol.196 ご褒美ランチにディップしませんか?

ゴールデンウィークの賑わいが静まり、日常が戻ってきたこの時期。 何か新しいことを始めたくなるような、そんな気持ちになるいい季節ですよね。 今回のランチ部は日常にもバカンスを取り入れたいと思い、新しい場所へ! 青い海、白い…

vol.195 最近ランチ欲、燻ってませんか?#バガスモーク

皆さん、こんにちは!ゴールデンウイークが始まりましたね。この素晴らしい連休を迎えるにあたり、私たちの味覚を刺激する美食の旅に出かけましょう♪ 今回は伊良部島を散策してきました。 佐和田の浜近くの集落内に新しい建物発見! …

vol.193 千代ちゃん直伝!津嘉山荘でおいシーサー

新年度の始まりとともに、新しい出会いや発見に胸が弾む4月になりました〜。 旬の食材が色とりどりに市場に並び、食卓を豊かに彩る時期ですね! この春も、新しい味覚の発見とともに、素敵な食の冒険を始めますよ〜! 今回は宮古島で…

vol.192 それいけ!南西の風!雪の塩がリンリンリン♪

3月ももう終わりに近づいていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 卒業式シーズンでもあり、新たな旅立ちの季節ですね。 とても天気も良い、本日は、「シギラセブンマイルズリゾート」の開拓へ! 今回は隠れた逸品を求めて、市…