10月4日〜31日の期間に東京にて大つけ麺博が開催される。
web予選が先日開催され、10周年記念 ラーメン日本一決定戦 へ「麺屋 サマー太陽 」が出場を決めた。
同店は九州沖縄エリアの代表に選ばれ、沖縄県からの出店はなんと史上初の快挙。
エントリーしたメニューは「カオソーイ」という商品で、これはタイの麺料理だが、自家製の宮古そばを使いアレンジした物で、宮古島の調理師会主催のうまむぬ杯というグルメコンテストのイベントにて準グランプリを受賞したメニューである。
オーナーの今泉氏は、ラーメン日本一を決める大会に宮古そばを使ったメニューで勝負し、味での勝負は勿論、宮古島や沖縄のPRをしたいと語る。
宮古そばを使ったカオソーイを皆さんもお応援してみてはいかがだろうか。
麺屋 サマー太陽
営業時間/11:30-19::30
定休日/日曜日
住所/宮古島市平良字下里570-2
電話/0980-79-0508
http://summer-taiyo.com/
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