皆さんは蕎麦前という言葉をご存知ですか？
蕎麦前とは、そばを食べる前にお酒と一緒に楽しむおつまみのことです。江戸っ子たちは、そばが茹で上がるまでの間に、軽く一杯やりながらおつまみを楽しむという風習を持っていました。この文化は現代でも続いており、そば屋での楽しみ方の一つとして親しまれています。
そんな粋な大人のそばの楽しみ方をできるお店が、宮古島にもあるんです！
ということで、今回は蕎麦前体験してきました〜！
先日ご紹介させていただいた「鮨 蒼風」「てんぷら 天翔」の並びに、「蕎麦前 宮古」が今年の8月1日にオープン。
店内は昔ながらの日本の伝統を感じさせる落ち着いた雰囲気。
目の前にはずらりと並んだ日本酒と泡盛のボトルたちが出迎えてくれます。日本各地の名酒から、沖縄の伝統的な泡盛まで、そのバリエーションは実に豊かです。
蕎麦前のメニューにぴったりのお酒が揃っていますよ。