新店舗がどんどん出来ている宮古島。
今回は美味しいパスタ屋さんができたとの情報を得たので早速行ってきましたよ〜。
パイナガマビーチ近くのパームタウン内に「パスタハウス 庭 NIWA」が誕生！
テラスにはグリーンが溢れ、癒しの雰囲気。
店内は大きな窓からの光が差し込み、とても明るく素敵な空間。
店内にもグリーンが多く庭園にいるようです。
沖縄の紅型作家による南国の青い海や珊瑚礁モチーフの作品も。
天気の良い日にはテラス席もおすすめですよ。
まずはパスタの前にカルパッチョから。
本日はなんと私の大好きなアカマチのカルパッチョです♪
こちら南高梅とシークヮーサー胡椒、塩昆布、更にトリュフオイルでお洒落なお味。
宮古島のスーパーフード、モリンガの葉っぱも乗っています。
和とイタリアンのいいところがうまくマッチしてアカマチの甘味を引き立てています。
スペイン王室御用達の最高級エキストラバージンオリーブオイル”オロバイレン”
お好みでオイルをかけても♪
器も大きくとてもお洒落な盛り付け。
贅沢に盛られた海ぶどうとエビ！
大葉が刻まれていたり、花穂紫蘇が添えられていたり、和風ペペロンチーノといった感じです。
大きな島オクラがスライスされたものと輪切りにされたもので、同じオクラでも食感にも変化が出るので面白いです。
オクラとクリームの組み合わせ最高ですよね。ネバネバ感とクリーミーな感じがまろやかで満足感が高いです。
ランチタイムでもお酒とお食事を楽しめますよ〜。お休みの日など、お酒を頂きながら優雅な時間を過ごすのもいいですよね〜。
クランベリーやラズベリーなどがたっぷりと入ったザクロ酢ソーダ。
見た目はとても綺麗。ザクロ酢にはダイエットや抗酸化作用、疲労回復といった効果があると言われています。美肌効果も期待できるドリンクです。
先ほどのシークヮーサーサワー同様、宮古島産のレモンをふんだんに使用したドリンク。
レモンはビタミンCが豊富なので、免疫力促進作用や抗老化、シミ予防効果もあるとされています。美味しいだけでなく体にもいいなんて言うことなしですよね。
ティラミスといえばマルサラ酒の香り。大人の味わいですよね。
ふわふわで軽めなのでペロリといけちゃいます。
丁度いい甘さで私好みでした♪
添えられているちんすこうアイスも、思ったよりもさっぱりとしていたので、ティラミスとも相性が良かったです。
宮古島産のマンゴーの果肉入りのソースがなんとも贅沢。
杏仁豆腐はとろとろ滑らか食感。
黒糖の絶妙なやさしい甘さで上品な味わい。
朝7時からモーニングブッフェもやっていますよ〜。
なんとなんと、宮古島に住んでいる方には嬉しい情報が！
島民割10％OFFなんですよ〜！！！お子様連れにも適用です。
宮古島の農家さんから直接仕入れた野菜も多く、島の食材で美味しい料理を楽しめる「パスタハウス 庭 NIWA」で、お洒落なランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか？
パスタハウス 庭 NIWA
沖縄県宮古島市平良久貝654-23
TEL｜0980-79-9635
営業時間 ｜ モーニング 7：00〜10：00(L.O. 9：30) アラカルト 11：30〜22：00(フード L.O. 21：00 ドリンク L.O. 21：30)
定休日｜-
HP｜https://pastahouse-niwa.com/
※店舗情報は変更する事がございます。最新情報は店舗へ直接ご確認ください。
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