夏と言えばバーベキューが盛り上がる季節ですね。
屋外での食事は気分も開放的になって、いつもとは違ったランチタイムになります。
今回はそんな宮古島の海風を感じながら楽しめるランチスポットへ行ってきました。
今月2日にオープンしたばかりのBBQ複合型モール「SOLT ソルト」。
ここではBBQだけじゃない楽しみがたくさんあるんです。
一体どんなところなのでしょうか？
荷川取漁港のすぐ近く、下崎埠頭方面に見えてきました。白い壁に大きく書かれたBBQの文字。ココを目指して行けば辿り着けると信じ、向かってきました。大正解です！迷う事なくSOLTへ到着。
こんなにも映えるウォールアートがお出迎えです！
コンテナに描かれた絵は海外のアーティストによる作品だそうです。
入口からこんなにもワクワクする店舗ってなかなかないですよね。
素敵な壁画を抜けると、またまた素敵なお洒落空間が待っています。
ついつい写真を撮りたくなっちゃうお店のロゴのモニュメント。ランチをしにきたのを忘れてしまいそう。
１番奥のコンテナで注文をします。
広々空間にテーブル席が設けられています。
海を眺められるカウンター。昼間は宮古ブルーの美しい海が広がりますが。夕方には沈む夕日に染められたオレンジ色の海が臨めます。最高の絶景スポットです。
今まではBBQのみの提供でしたが、最近ランチプレートが登場したそうです。
まずはこちらから、ステーキランチプレート。
こんなにも大きなステーキが乗っているなんて！
レア寄りのミディアムレアで最高の焼き加減。
甘めのステーキソースが肉の脂とマッチして美味しい！食欲をそそります。
ボリューミーなので男性も満足のプレートです。
続きまして、カレーランチプレート。
暑い夏にはなぜかカレーが食べたくなりますよね。そして外で食べるカレーって格別の美味しさなのはなぜなんでしょう？
色とりどりの夏野菜がたくさん乗っています。それだけで目が輝いてしまいます！
一口食べてコレまた目の輝き倍増ですよ。
柔らかく煮込まれたビーフの旨味が溢れ出しています。
プレートにはグリーン野菜と、マカロニサラダが付いてきます。
南国のお花も添えられて色鮮やかな一品ですね。
みんな大好きガーリックシュリンプ。
ここのは他とちょっと違う！
何と言ってもこのパイナップルをくり抜いて器にしちゃった、映えてるビジュアル！
コレはなかなかのインパクトですよね。
エビとガーリックってなんでこんなにも合うんでしょう。
殻のままバリバリといっちゃえます。
コレもまたご飯が進みます。ビールとの相性も抜群ですよね。
プレートの容器には手書きのコメントもあり、ホッコリします。こういう気遣いって嬉しいですよね。
続いて、食後にはやっぱりデザートです。
タイの屋台生まれのロールアイス。
ニューヨークで爆発的なブームとなり、今では世界中で人気ですよね。
SOLTでは作る過程をガラス越しに見ることができます。
マイナス20度から25度に冷やされたコールドプレートの上で、液状のクリームから一気に固まっていく様子を目の前で見学できるのはとても面白かったです。スタッフの方がくるくると手際の良く丸めていく姿に感動。
フルーツをたっぷりトッピングして可愛いロールアイスの完成です。
口の中で優しく溶けていくロールアイスの食感はやみつきになりそうです。
ドリンクカップのデザインも素敵ですよ。
風の気持ちいい日だったので、海を眺めながらデザートタイム。
こんな場所でバーベキューするのは気持ちもいいし、楽しめそうです。
食事以外にも楽しめる！
SOLTオリジナルのアパレルグッズを販売しているショップも併設されています。
ディスプレイもミュージアム風で独特な空間です。
他にはないオリジナルTシャツを仲間内で着てみてはいかかでしょう。
いたるところにウォールアートがあり、何気ないショットでも映えてしまうSOLT。
まるで海外にスリップしたかのようです。
8月31日までオープン記念として、BBQのお得なプレートが割引になっています。
ここでしか体験できない空間を是非みなさんも楽しんでみてはいかがでしょうか。
SOLT ソルト
宮古島市平良荷川取645-10
TEL｜0980-79-7333
営業時間｜11:00〜23:00 BBQ(L.O 20:00) DRINK(L.O 23:30)
定休日｜無
HP｜https://solt-miyako.com/
※営業時間などは変更されている場合があります。
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