宮古島には宮古牛というブランド牛があるからなのか、焼肉屋さんがたくさんありますよね。
観光客、地元客どちらにも人気の焼肉屋ですが、その中でも昨年10月にオープンした「宮古牛焼肉玉城」は、なんと宮古牛の一頭買いにこだわった焼肉屋なんです。
気になっている方も多いとのことなので、噂の「宮古牛焼肉玉城」をご紹介します。
市場通りにあるホテルセイルインの１階、とてもインパクトのある壁画をご覧になったことのある方も多いのではないでしょうか。
リアルな大きな牛に、店舗名よりも大きな ”宮古牛一頭買い” の文字。
白い壁とナチュラルな木のコントラストが大人の雰囲気。
一歩足を踏み入れると、木の温もりを感じるテーブルとシックな椅子でまとめられたインテリア。高級そうな雰囲気ながらも落ち着ける空間になっています。
焼肉で気になる煙もテーブルの下から吸い込むタイプなので、店内も煙たくならずスッキリです。
そしてそこで我々はまた驚くような壁画に目を奪われるんです。
目の前にはなんと宮古島の奇祭で知られるパーントゥが待ち受けています。
あまりのリアルさと大きさにちょっとドキドキしてしまうほどです。
これだけではないんですよ。
宮古島といえば、、、
やたらとカッコイイ ”宮古島マモル君” ではないですか！！
こんなマモル君も新鮮じゃないですか？
外観も店内の絵も全て同じアーティストの作品となっています。
ゆったりとした個室も完備されていますよ。
通路との間の壁は沖縄らしい花ブロックが使用されています。遊び心のあるアートやインテリアに、ついつい店内を見て回りたくなります。
一頭買いということもあり、さまざまな部位を楽しめるようです。なかなかお目にかかれないような希少部位まで♪
その日によって新鮮な部位も違う為、おすすめが色々変わるんだそう。
オーダーはタブレットメニューから。写真も掲載されているのでとても見やすいです。もちろん通常の紙タイプのメニューもあるので、そちらからオーダーすることもできますよ。
まずはやっぱりタンですよね。
こちらは「特選黒上タン」。
なんて美しいんでしょう。綺麗な色をしています。食感がよく甘みがあるので、何も付けなくても美味しかったです。
続いてタンはタンでも「特選厚切り黒上タン」。
見てください。この厚さ！
こんなに肉厚なタン、なかなかお目にかかれません。
早速焼いていきます。
ちょっとレア気味に焼いてハサミでカットします。
これは、、、ハサミで切った時から気付いてはいたのですが、、、や、柔らかい。とても柔らかいです。タンの中でも最も柔らかい部分なんだそう。脂も乗っていて美味しい！
タンの次は赤身です。「極上厳選８種盛り」。
お皿に盛られて出てきた瞬間に、美しさに驚きます。いいお肉だということもあるんですが、この美しさはそれだけではなかったんです。
こちらでお肉の担当をしている方は、30年もお肉に携わるこの道の職人さんなんです。職人さんがお肉を切ると、もう見た目も味も全くの別物になってしまうほどに、格段に美しく、美味しくなるそうです。その名も「あぱらぎカット」。そう、宮古の方言で美しいを意味する ”あぱらぎ” カットです。
イチボ、友三角、ブリスケ、肩三角、特選肩芯、三角バラ、ミスジ、リブマキ。
８種全ての名前も書かれているので、吟味しながら頂きました。
どれも上質な脂が乗っていて美味しい！
自家製のタレがまたお肉の美味しさを引き立たせます。
個人的に特選肩芯は口の中で溶けてなくなってしまうほど！
脂が多いからといっても、後に引かないので何枚でも食べられそうです。
こちらは「サーロイン焼きしゃぶ」です。
まるでお寿司のようなシャリと、すき焼きのように卵が一緒に出てきました。
ここからスタッフの方が焼いてくれたので、ウキウキしながら見ていたのですが、あっという間の出来事でした。
甘いタレのついたサーロインを焼きます。
脂が溶けて、垂れ、、、ファイヤー！
その火でサッと炙り、卵の中へ。
この卵、色も濃いし弾力がすごいんです！お箸で掴めちゃうほど！
実は埼玉県にある有名な卵農場、田中農場から仕入れているそう。
この濃厚な卵の黄身と絡めたら、シャリの上へ乗せちゃいます。
これを一口で頂きます。
ご想像されましたか？？これは美味しいに決まってますよね。
お肉の脂とタレの甘みをこの卵がまろやかにしてくれます。口の中から消えないでほしいと願ってしまうほどの感動です。
焼肉屋さんでの楽しみのひとつに、冷麺がありますよね。
こちらの冷麺はしっかりとコシがあり、スープも出汁が効いていて、旨味がたっぷり。お肉の後でもサッパリと頂けます。これだけでも食べに来たいです。
冷麺で〆る方もいれば、最後はデザートで！という方もいらっしゃると思います。
今回はサッパリとかき氷にしてみました。
ご覧ください。このふわふわの層になっている感じ。
口の中で冷たいと思った瞬間にマンゴーの酸味と甘みが広がります。
冷凍のマンゴーを食べているかのような感動。
食後まで贅沢な気分に浸れます。
お会計時レジカウンターへ行くと隣の壁には有名な方々のサインが書かれていました。やはり、そういった方を案内する素敵なお店ということですよね。
最後に、 ”世界一小さいキャンディー” と言われているこちらのミントキャンディーをいただいて帰りました。ミントガムはよくあると思うのですが、このキャンディー、とても可愛らしくて気に入っちゃいました。
一部メニューをご紹介します。
宮古牛だけでなく、豚や鶏もありますよ。
シャンパンやワインも種類が豊富。
この他にもたくさんのメニューがあるのですが、職人さんが手がける美しくカットされた宮古牛を高級ながらも、手の届く価格帯でいただけるのはとても嬉しいですよね。
こういったコースメニューも用意されています。
以前スタンダードコースをいただいたのですが、前菜からお肉、〆、デザートまでのフルコース。お腹もいっぱいの大満足コースです。コストパフォーマンスも最強だと感じました。ちょっとしたお祝い事や、記念日などにいかがでしょうか？
幸せ度も上がること間違いなしですよ。
宮古牛焼肉玉城
沖縄県宮古島市平良下里３ セイルイン宮古島 1Ｆ
TEL｜0980-79-5888
営業時間 ｜ 17：00〜23：00（22：00)
定休日｜-
HP｜-
※店舗情報は変更する事がございます。最新情報は店舗へ直接ご確認ください。
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