長く続くサラサラの白い砂浜にエメラルドブルーの海が美しい与那覇前浜ビーチ。
東洋一とも称されるビーチが目の前という絶景ホテル、「宮古島東急ホテル＆リゾーツ」。
昨年末、一階のレストランが改装工事を行い「ニライカナイ」として生まれ変わりました。琉球ならではの郷土料理や琉球食材を用いたアレンジ料理を提供しているそう。少し観光気分を味わいにランチタイムに行ってきました。
ホテルのエントランスから海側の方へ行くとレストランが見えてきます。ホテルのスタッフの方が親切に案内してくださるので安心です。
入り口前には手指消毒用のアルコールも用意されています。
感染症対策もバッチリですね。
店内は美しい宮古ブルーをイメージし、青を基調とした内装が印象的。
壁面には大型パネルが設置され、海中映像が流れています。
ゆったりと泳ぐ魚の姿を眺めながらのお食事タイムは癒されるでしょうね〜。
平日限定メニューの「ブイヤベースランチ」。
魚介類をふんだんに使用した贅沢な一品。
トマトソースをベースに香草の香りがとても食欲をそそります。
大きなエビからも旨味がたっぷり溢れ出ているので、スープに深みがあります。
魚も身がホロホロで美味しい。
魚介だけでなく野菜もたっぷり、具沢山で彩りも豊かなブイヤベース。さっぱりしているのに深い味わいが後からやってきます。
こちらは、ランチセットのサラダ。
葉野菜たっぷり、海藻もたっぷりで身体が喜びます。
4種類のドレッシングから選べ、スタッフの方が回しかけてくれます。
それだけでも非日常を味わえますね。
ブイヤベースランチにはガーリックトーストが付いてきます。
香り豊かなバゲットをブイヤベースに浸して頂くと、これがまた最高に美味しい。
「シャリアピンステーキランチ」
最近ではだいぶお馴染みとなってきたシャリアピンステーキですが、日本発祥の料理ってご存知でしたか？
焼く前にお肉と玉ねぎをしっかりとなじませておくことが特徴。「マリネ・ステーキ」とも呼ばれています。
想像よりも大きなステーキにびっくり！
タマネギの酵素の効果でお肉がとっても柔らかく仕上がっています。
タマネギの甘みとお肉の旨味がたまりません。
ステーキランチのセットになっているこちらはなんでしょう。。。
器の中心に黄色いツブツブが乗っています。
この中にコーンチャウダーが注がれます。
黄色い粒の正体はオリーブオイルをジェル状に固めたものでした。
温かいスープが溶けることによって、香りがたちます。
ランチから贅沢な気分に浸れます。
ブイヤベースランチとシャリアピンステーキランチには先ほどのサラダと、こちらのデザート、ドリンクもセットなんです。
ドラゴンフロマージュ、フィナンシェ、マシュマロと３種盛り合わせ。
ホテルのデザートってなんでこんなに幸せな気分にしてくれるんでしょうね。
その他カレーの種類も豊富で、悩みながらも今回は「シーフードカレー」をチョイス。
これでもかと言わんばかりの魚介類の多さに圧倒されながらも、思い切ってご飯の上に全部かけてみました。夏野菜も添えられていて、なんだかお得な気分。
ランチセットだけでなく、アラカルトメニューも選べます。
デザートも宮古島産マンゴーを使用した美味しそうなものもたくさんあります。
数人で行ってシェアしたりするのも良さそうです。
リゾートホテルのレストランなので、店内はとても広々とした空間。コロナ禍ということもあり、以前のようにゲストで溢れかえることもなく、密になる環境ではありません。天気が良ければ、ゆったりとしたテラス席も利用できるので、むしろ非常に安全な場所のように思えました。
是非みなさんも、ちょっとした旅行気分でホテルランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。リゾートホテルのランチをとても気持ちよく、リーズナブルにいただけますよ。
ニライカナイ（宮古島東急ホテル＆リゾーツ）
沖縄県宮古島市下地字与那覇914
TEL｜0980-76-2109
営業時間｜ブレックファーストブッフェ 6:30～10:00 （L.O.10:00）
ランチ11:30～14:00 （L.O.14:00）ディナーブッフェ 17:30～22:00 （L.O.21:00）
定休日｜-
HP｜https://www.tokyuhotels.co.jp/miyakojima-h/restaurant/shangrila/index.html
※営業時間などは変更されている場合があります。
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