vol.51 こんな宮古そばが食べたかった！

宮古島に住んでいると、定期的に食べたくなってしまう宮古そば。
というわけで、本日は宮古そばを求めてランチへ出発です。
我々は以前から見つけていたのです。
「宮古そば専門店 つるそば」。
市内にある「つる亀」の系列店だそう。

ホテルライジングサン近くに大きく宮古そばと書かれた看板の目立つ店舗を発見。

近づいてみると、なんだか可愛らしい入り口です。引き戸かと思いきや、自動ドアです。早速入ってみましょう。

店内は明るく、ポップとレトロなアイテムが融合した雰囲気。掘りごたつ式の座敷とテーブル席があります。

気になるそばは？？

こちらでは、48時間炊いた豚骨スープをベースに宮古島ならではの海ぶどうや、もずく、宮古牛を使用した宮古そばが食べられます。

「辛さを愛する方へ」
とっっっってもカラ〜イ台湾宮古そばです。見た感じそんな雰囲気は出してないのに、一口スープを口に入れると、、、辛いのが苦手な筆者には食べることができませんでしたが、辛いもの好きなスタッフは辛いと言いながらも美味しそうに食べていました。

ソーキそばにもずくが入ったおそばは珍しいですね。ソーキもほぐされていてとても食べやすいです。スープも豚骨スープということなので、太麺のラーメンを食べているよう。もっちりとした宮古麺が濃厚な出汁のスープによく合います。生の刻み生姜が良い刺激になり、箸が止まりません。

宮古そばにはジューシーが合いますよね。こちらのジューシー、しっかり味が染み込んでいるのに、パラパラ食感で美味しいです。これにプラス¥100で味玉も乗せられます。

ゆず宮古そばや味玉宮古そば、海ぶどうに豚骨スープ。ちょっと他では食べられないメニューが盛りだくさんです。
宮古そばの新しい世界がどんどん広がっていってるのを感じます。
是非皆さんもこの「つるそば」で宮古そばの新境地を堪能してください。

宮古そば専門店 つるそば
沖縄県宮古島市平良下里１０２１−１
TEL｜-
業時間｜10時00分～18時30分（L.O.18:00)
定休日｜水曜日
HP｜-