島らっきょうのオリジナルブランド化目指す！【皆愛野菜工房】

皆愛野菜工房(宮古島市下地与那覇)は、宮古島の特産品の1つでもある「島らっきょう」のオリジナルブランド化を目指している。

ブランド化に必要な資金をクラウドファンディングで募っており、幅広い支援を訴えている。
リターン品には島らっきょうはもちろん、宮古島の自然を感じるアクティビティーなども用意している。

手作業へのこだわり
島らっきょうを収穫から販売までの過程で下処理作業として1.葉・根切り2.薄皮剥き3.洗浄4.真空にてパック詰めを手作業にて行っており、その4段階にわたり選別チェック(サイズ、汚れ、傷、腐れ等の有無)を行なっている為、100%可食可能な状態で開封後は下処理など手間なく調理、食する事が可能。

皆愛野菜工房
沖縄県宮古島市下地与那覇1432-13

【事業内容】

沖縄県宮古島で島らっきょうを自社栽培し、手作業にて葉切り・薄皮剥き・真空機でパック詰めし、100%可食可能な状態で、地元スーパー、飲食店、通販などで全国に提供している。