こんにちは、皆さん！
夏の暑さが本格的になってきましたね。こんな時期には、元気が出る美味しいランチが恋しくなりませんか？
今回は、宮古島らしい食材を楽しめる、夏にぴったりのランチスポットをご紹介します。さあ、一緒に夏のランチタイムを楽しみましょう！
久しぶりに「シギラセブンマイルズリゾート」の開拓の続きで、ドイツ村の向かいにある「南風 屋台村」へ行ってきました。
夜だけの営業かと思っていたのですが、ランチタイムにも営業しているお店があるんです！
開放的な半野外の店内は、赤い提灯が屋台感を演出しています。
夜は賑わった雰囲気が想像できますね。
奥まで入ると、見えてきました。おそば屋さんですね！
宮古島といえば宮古そば！
ここではどんなそばが食べられるのかな〜？
なんとなんと！
やぎそばがあるではありませんか！！
やぎそばは、沖縄の郷土料理の一つで、やぎ肉を使ったそばです。
やぎ肉は独特の風味があり、沖縄では昔からスタミナ食として親しまれてきました。
そのやぎ肉を贅沢に使った一品で、沖縄の食文化を感じることができます。
やぎ肉は、その独特な風味から苦手と感じる方も多いかもしれません。
しかし、こちらのやぎそばは、やぎ肉がしっかりと煮込まれており、柔らかくて食べやすい食感に仕上げられています。臭みも全く感じられず、今まで苦手だった方も美味しくいただけると思います！
スープは宮古味噌と内地の味噌を合わせた味噌ベース。隠し味に甜麺醤を入れているので、甘味のある味わいが楽しめます。
おそばといえば、やっぱりじゅーしーもセットでいただきたいですよね。
こちらのじゅーしーは、他とちょっと違うんですよ。
なんと、この緑のネギ、、、ではなく、「ニラ」なんです！
生ニラが入ることで、一口目からインパクトが大きい！！
ちょっと刺激になって、これがまた合うんですよね〜。
主役となるのは鶏そぼろ。甘辛く味付けされた鶏そぼろが、まぜそば全体に深いコクを与えます。ピリッとした山椒がアクセントとなり、食欲をそそります。温泉卵でまろやかさが加わり、お子様でも食べやすい仕上がりです。
定番のおそばもありますよ〜。
スープのベースとなるのは、風味豊かな鰹出汁。この鰹出汁が、沖縄そば全体に深い旨味を与え、食欲をそそります。そして、柔らかく煮込まれた大きな角煮がトッピングされており、一口食べると口の中でとろけるような食感が楽しめます。
今回は、南風 屋台村で楽しめる絶品グルメをご紹介しました。
やぎそばの独特な風味、まぜ麺の多彩な味わい、そして角煮そばの伝統的な美味しさが一堂に会するこの屋台村は、そば好きにはたまりません。
観光の方はもちろんのこと、地元の方も新しい宮古そばを楽しめること間違いなしです。海上がりに、ドライブ先で、おそばを一杯いかがですか？
南風 屋台村
沖縄県宮古島市上野字宮国761-1
TEL｜0980-74-7410
営業時間 ｜ランチ 11：00〜14：30 夜17：00〜22：00
定休日｜-
HP｜https://shigira.com/restaurant/paikaji
※店舗情報は変更する事がございます。最新情報は店舗へ直接ご確認ください。
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