今や空前のタピオカブーム。宮古島でも老若男女問わずその人気を集めています。
タピオカの原材料はキャッサバという芋から抽出したでんぷん。これを水に溶いて加熱し、粒状に乾燥させたものをタピオカパールと呼びます。このタピオカパールをゆでて戻すと、皆さんもご存知のモッチモチのタピオカに。
タピオカドリンクを販売しているところも増えたのですが、今回は内地でも行列をなすほど大人気の「TAPIOKA FACTORY 【琥珀-KOHAKU-】宮古ケータリング店」が宮古島にオープンしたと聞きつけ早速行ってきました。
今は元フラワーショップいずみの駐車場で移動販売車で営業中。
このインパクトある車を見かけたことはありませんか？来間大橋をバックにカラフルなタピオカドリンクが映えますね。
すでに並んでる方もいらっしゃって人気なのが伺えます。