気になるメニューは??

前菜盛り合わせ ¥1,980

本日のおすすめの前菜盛り合わせから。

ブダイのカルパッチョ

海の恵みをそのままに。薄くスライスされたブダイの身は、透き通るような美しさで、柑橘の爽やかな酸味とオリーブオイルの豊かな風味が絶妙にマッチしています。

モルタデッラ

イタリアの伝統を感じさせるこの豚肉のソーセージは薄くスライスされることで口の中でとろけるような食感を楽しめます。

フリッタータ

野菜と卵のシンプルながらも豊かな味わいが魅力。ふんわりとした食感と、具材のフレッシュな味が、心地よい満足感を与えてくれます。

自家製ピクルス

野菜本来の色と形を活かしたピクルスは、酸味と甘みのバランスが絶妙。食事のアクセントとして、または味のリセットとしても最適です。

自家製ツナ

自家製ツナは、市販のものとは一線を画す深い味わい。しっとりとした食感と、独自の調味が施されたツナは、他では味わえない特別な一品です。

この豊富な味わいのコレクションは、一皿で多彩なイタリアの味を堪能できます!

熱々カプレーゼ ¥980

カプレーゼなのに、、、熱々??
そう!ポルトチェルヴォのカプレーゼは熱々の鉄板の上で、トマトとモッツァレラチーズが出会い、新たな味わいを生み出します。ジューシーなトマトの断面から滴る果汁と、とろりと溶けたチーズが鉄板の上で踊ります。

お肉屋さんのピッツァ ¥1,980

こちらのピッツァは、自家製サルシッチャ、生ハム、モルタデッラ、サラミが乗った、肉好きにはたまらない一枚です。
自家製サルシッチャは、ピッツァの上でジューシーな存在感を放ちます。
これらの肉類が織りなすハーモニーは、まさに舌の上での宴。サクサクの生地とともに、イタリアの伝統的な味を存分に楽しめます。

魚介たっぷりペスカトーレ 生宮古そば仕立て ¥2,280

海の恵みがたっぷりと詰まったペスカトーレ。
新鮮なエビ、イカ、貝類が、トマトベースのソースと絡み合い、海の風味が口いっぱいに広がります。そして、その魚介を包むのは、宮古島の特産、生宮古そば。
もちもちとした食感が特徴のこのそばは、ペスカトーレの濃厚な味わいをしっかりと支えています。ピリッとした辛さと宮古そばの優しい味わい、魚介の豊かな風味が忘れられない一皿。

宮古島産本日の鮮魚をお好みで アクアパッツァ ¥3,280〜

宮古島近海で獲れた魚の中からお好みで選んでアクアパッツァにしていただけます!
今回はフエダイでお願いしました。

透明感のあるフエダイは、煮込むことでその旨味が凝縮され、トマトとオリーブオイルのソースとの調和が絶妙です。
鮮やかなトマト、香ばしいニンニク、爽やかなパセリが加わり、地中海の風を感じさせる味わいに。野菜から出る自然な甘みと、フエダイから滲み出る魚介のエッセンスが、口の中で豊かな味わいに。

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