気になるメニューは？
なんこつそば
こちらは「なんこつそば（中）」。
運ばれてきた瞬間からスープのいい香りが漂っています。
麺は自家製のちぢれ麺だそう！
しっかりと煮込まれた軟骨はトロトロになっているのでとても柔らかい。
毎日お店で製麺しているこちらの麺。
3種類の小麦粉を配合して作られているそう。
とっても柔らかいのにモチモチとしているので、食感も楽しめる美味しい麺でした！
三枚肉そば
大きな三枚肉が食べ応えあります。
生姜の千切りとネギもいいアクセントになっているんです。
こちらの麺は沖縄本島の西原にある沖縄そば屋「ちょーでーぐぁー」の自家製生麺。
ツルツルしてコシの歯応えのあるある麺。
麺によってこんなにも味も変わるなんて奥が深いですね〜。
ジューシー
そしてそばと一緒に食べたいのが、沖縄といえばやはりジューシーですね。優しい味なのに出汁がしっかりと効いていてとても美味しい！おかわりしたいほどでした。
「にいまそば」名前の由来は？
琉球王朝時代に首里に上る公船の指揮をとった「ニーマヌシュウ」（根間の主）が祖先に当たるとされるお家なんだそう。
店内にもお仏壇があり、営業中は閉めているのですが、この奥に数百年前の位牌が眠っています。そんな祖先のルーツを店名にされたのだそうです。素敵ですね。
メニュー
おそばは小、中、大とサイズが選べるので、お子様からお年寄りまで丁度いい量をいただけますよ。今回は中サイズにしました。
今回の麺の種類、どちらも美味しかったのですが私はちぢれ麺が好みでした♪
みなさんも是非自家製生麺を食べに狩俣まで行ってみてはいかがでしょうか。
歴史を感じる素敵な民家で美味しいそばランチ、おすすめですよ。
にいまそば
沖縄県宮古島市平良狩俣3番地
TEL｜
営業時間 ｜ 11：00〜15：00
定休日｜水曜日
HP｜-
※店舗情報は変更する事がございます。最新情報は店舗へ直接ご確認ください。