気になるメニューは？？
釜あげうどん
まずは一押しの「釜揚げうどん ¥600」。
ちょっと肌寒い今日にぴったり。
お出しは徳利から注ぎます。徳利からの注ぎ方も教えていただけたので、上手に注げました〜。
熱々のうどんをあったかい出汁につけていただきます。
一口食べてビックリ！うどんがもっちもちなんです！
そしてお出汁が本当においしい。
香川の伊吹いりこを使って出汁をとっているそう。
冷やしうどん
続きまして「冷やしうどん ¥600」。
茹でたうどんを一気に水で締められたコシのあるツルツルうどん。
先程のお出汁の冷たいタイプにつけていただきます。
うん！やっぱりおいしい♪
うどんが進む進む♪
ぶっかけうどん
暑い宮古島にはぴったりの「ぶっかけうどん ¥800」。
甘めのお出汁なのでわさびを溶いていただくと香りもいいですよ〜。
うどんのコシがしっかりあって喉越しも最高なんです。
一気に飲み干してしまいそうなメニュー♪さっぱりなのに満足感もしっかりあります！
だしごはん
あの特製お出汁で炊き上げられた「だしごはん ¥300」。
これ、、、、美味しすぎる〜！
ジューシーとも炊き込みご飯とも違う、出汁の旨味がしっかりと感じられる最高のメニュー。
今回はイートインしましたが、おうちで本場のうどんを楽しめる持ち帰りメニュー。
あの美味しいお出汁も買えちゃうんです。
自宅でも美味しく頂くための生うどんの湯がき方
①大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。
②生うどんについているこなを軽く振り落とします。
③沸騰したお湯の中に麺をほぐしながら入れます。
※お湯の中で麺がくっつかないよう軽くかき混ぜます。
④中火で様子を見ながら14~15分程度湯がきます。
といった説明も一緒にいただけるので、きっと美味しく食べられますよ〜。
薬味などはお好みでプラスしてみましょう♪
本場香川の美味しいうどん、まだ食べていない方は「宮もと」のうどん堪能してみては伊赤がでしょうか？？
釜揚げにすればあったまるし、冷やしもさっぱりとしておすすめですよ〜。
釜あげうどん 宮もと
沖縄県宮古島市平良東仲宗根３６−１０１
TEL｜-
営業時間 ｜ ランチ 10:00～16:00
定休日｜木曜日
HP｜-
※2021年11月8日現在、まだ電話が繋がっていないとのことで、予約や問い合わせはインスタグラムのDMからお願いします。
※店舗情報は変更する事がございます。最新情報は店舗へ直接ご確認ください。