気になるメニューは？？
新しい壱場食堂は「野菜×フルーツ×ワインのご飯屋さん」ということですが、一体どんなランチが頂けるのでしょうか。
まずは「塩麹チキンとホットサラダ」。
ターメリックライスかパンが選べます。こちらはターメリックライスで。
色とりどりの付け合わせとともにワンプレートでやってきました。
美味しそうな盛り付けに期待が膨らみます。
プレートの中身は？
オクラとオオタニワタリと宮古ゼンマイになんとグレープフルーツも和えられています。宮古島産の濃い食材に柑橘の酸味がよく合います。りんごと玉ねぎと宮古味噌のソースで甘みも加わり、美味しさが際立ちます。
にんじんとパパイヤもさっぱりとした香りとシャキシャキ食感で暑い夏にぴったり。
ラタトゥイユもトマトが凝縮されていて、とても甘い！
メインの塩麹チキンはトマトとバジル、オリーブなど具沢山ソースでいただきます。
チキンはもちろん国産で、塩麹によってとても柔らかくなっています。
麹味噌と島豆腐とワカメのスープもセットについてきます。
なんともホッとする優しい風味。
続きまして「ポークカツレツとホットサラダ」です。
こちらはパンを選びました。
トーストされたパンは小麦の香りが立つのでとても美味しい。
揚げ焼きにされたポークカツレツにはトロトロチーズも乗っています。
人参とグレープフルーツとりんごのソースを付けていただくと、とてもフルーティーな味わいに。バルサミコソースだとさっぱりとした後味に。付け合わせのポテトグラタンと食べると濃厚でクリーミー。いろんなテイストを楽しめる最高のプレートです。
デザート＆ドリンク
ランチセットにはデザートとドリンクまでついてきます。
今回はフランスの伝統菓子のファーブルトン。
プルーンがたっぷり入っていてちょうどいい甘さ。
食後にちょっとデザートがあるのは嬉しいですね。
メニュー
フルーツと野菜の見事なコラボレーションにメロメロになってしまうランチ。どれもワインにとても合いそうな料理ばかりでした。ディナータイムが気になってきますね。
生まれ変わった壱場食堂は、更に進化していたので新しいファンも増えること間違いなしです。皆さんも是非、壱場食堂で素敵なランチタイムを堪能してください。
壱場食堂
沖縄県宮古島市平良久貝６６７−１
TEL｜090-6866-9507
営業時間｜ランチ11:30〜14:00 カフェ14:00〜18:00
ディナー（予約制）18:00〜
定休日｜日曜日
HP｜-
※営業時間などは変更されている場合があります。
最新情報をご確認ください。