癒しの動物たち、、、の前に気になるランチから
とにかく暑いので冷たいものが食べたくなります。
こちらは「冷やしもずおろしそば」。
メニューを見た瞬間からコレ！と決まってしまいました。
宮古島の特産もずくがたっぷり。
そこに大根おろしが入ることでとってもサッパリスッキリのどごしツルツルな一品。
半熟の卵がまろやかにしてくれます。
ハワイのローカルフード「ロコモコ」。
宮古島も南国なのでハワイっぽいメニューが多いですよね。
その中でもロコモコは多くの方に支持されるテッパンフード。
パイナップルも一緒に口に入れると、トロピカルな香りが口いっぱいに広がります。
南国フルーツはお肉料理にとても合いますね〜。
ランチメニューに+¥100でドリンクが付いてきます。
台湾や韓国スイーツが流行っていますが、実は今とある香港スイーツが流行しています。卵やタピオカ粉を使用した ”エッグワッフル” です。
チョコレートやアイスクリームなどをトッピングしていただきます。
サクサクなのに中はもっちりとした食感がたまりません。
その他にも「エスプーマかき氷」というものも！
エスプーマとは、食材をムースのような泡状にできる調理法です。
エスプーマでソースをムース状にしたのが「エスプーマかき氷」です。
ソースもこもこしているので氷を溶かしません。ふわふわのかき氷を楽しめますよ。
見た目もフォトジェニックなのでSNSでも人気です。